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石見銀山なす
石見銀山なす
石見銀山なす


単価 : 470円(税込)


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商品説明

 

石見銀山なす

世界遺産の石見銀山(いわみぎんざん)近郊の契約農家さんが、愛情いっぱい育てた上質な茄子を、職人が手作業で丁寧に漬けた茄子の浅漬です。

プリプリとした食感・鮮度抜群のジューシーな食味の茄子です。

外皮は、つやつやの茄子紺、包丁を入れると、中は白く、鮮度の良さがわかります。
身体にいいりんご酢のさわやかな味です!

いいものを造るという想いで・・・

茄子の畑石見銀山近隣の農家さんが丹念に育てた茄子の中から、上質なものだけが選別され、毎日、工場に入ってきます。
その茄子は、手にもつれつく(出雲弁)ような、ピカピカ、つるつるな茄子で、そのまま生のまま、かじりたくなるような茄子です。

工場では、届いた茄子を、鮮度の良いまま、手作業によって丁寧に漬けます。
機械に頼ることなく、職人の感で漬かり過ぎないよう、丁度良い時を見定め、手間隙かけて、天地替えをし、漬かりムラをなくし、徹底して手造りにこだわります。
だから、畑が違っても、手作業ならではのプリプリの茄子が出来るのです。ナス畑ネットを張りました茄子ができました

「石見銀山なす」は、いいものを造りたいという農家さんと、職人の思いが、一杯一杯詰まったおなすです。
ぜひ、食べてみてください。m(__)m

※期間限定です!
  7月〜10月 
    
  

お客様の声

松江市 M様

楽しみにしていた石見銀山なすでしたが、やっと手元に届き、「なんときれいな茄子だろう。」と、改めて感動しました!
つやつやの柔らかい茄子で、切った中は白く、うす味で・・・
丁寧に漬けられてるのも、よくわかりました。茄子の漬物ってこんなに美味しいのかと改めて思いました。
ありがとうございました。


神奈川県 中坪様

毎年美味しくいただいております。先日主人が日吉東急にて石見銀山なすを買ってまいりました。
あまりの美味しさにびっくりいたしました。
「味、食感、色の美しさ」すばらしいです。
これからも末長くよろしくお願い申し上げます。


石見銀山なすわさびビールのお供には、ピリッと後を引く
         ↓  ↓  ↓
      
石見銀山茄子わさび味

 

商品名 : 石見銀山なす
内容量  : 2本
賞味期限 : 10日

 

単価 : 470円(税込)


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