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白梅酢
白梅酢
白梅酢


単価 : 430円(税込)


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商品説明

奥出雲産の梅から採れた「梅酢」です

けんちゃん漬の人気商品「昔ながらのすっぱい梅干」から採れた梅酢です。
奥出雲産の上質な梅に塩を振り、樽の中で寝かせること約1ヶ月。
梅からじわじわ〜っと染み出た液が「白梅酢」です。
梅と塩だけの、シンプルな味、爽やかな酸味が特徴で、
ご飯に混ぜたり、ドレッシング代わりに生野菜にかけたり。
梅好きにはたまらない、色々使えるお役立ち調味料です。

「簡単レシピ」をお付けします。

 

おすすめの食べ方

梅マヨネーズ

 白梅酢 大さじ1杯、マヨネーズ 大さじ3杯、みりん 少々 を混ぜるだけ。

 温野菜や生野菜にかけたり、千切りにした大根、胡瓜等と混ぜてサラダにしても。

梅酢おにぎり

 おにぎりを作るときに、手水代わりに白梅酢を手にまぶしてにぎる。

 梅酢の香りと程よい塩加減で、ご飯の味わいがより一層引き立ちます。
 ※梅酢の香りは時間が経つと飛んでしまうので、作ったらすぐ食べるのがおすすめです。

チキン南蛮〜梅酢風味〜

 梅酢ダレ(白梅酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 小さじ1)

  鶏胸肉は塩コショウをし、小麦粉、溶き卵の順に表面にまぶし、油で揚げる。
  ,鮨べやすい大きさに切り、梅酢ダレを染み込ませ、お皿に盛る。
  最後に梅マヨネーズ(上のレシピ参照)をかけてできあがり。

 


商品名 : 白梅酢
内容量  : 170ml
賞味期限 : 1年


単価 : 430円(税込)


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