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白梅酢

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白梅酢

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奥出雲産の梅から採れた無添加の「梅酢」です

けんちゃん漬の人気商品「昔ながらのすっぱい梅干」から採れた梅酢です。
奥出雲産の上質な梅に塩を振り、樽の中で寝かせること約1ヶ月。 梅からじわじわ~っと染み出た液が「白梅酢」です。

梅と塩だけの、シンプルな味、爽やかな酸味が特徴で、ご飯に混ぜたり、ドレッシング代わりに生野菜にかけたり。
梅好きにはたまらない、色々使えるお役立ち調味料です。

「簡単レシピ」をお付けします。

おススメの食べ方

梅マヨネーズ
白梅酢:大さじ1杯、マヨネーズ:大さじ3杯、みりん:少々
を混ぜるだけ。
温野菜や生野菜にかけたり、千切りにした大根、胡瓜等と混ぜてサラダにしても。

梅酢おにぎり
おにぎりを作るときに、手水代わりに白梅酢を手にまぶしてにぎる。
梅酢の香りと程よい塩加減で、ご飯の味わいがより一層引き立ちます。
※梅酢の香りは時間が経つと飛んでしまうので、作ったらすぐ食べるのがおすすめです。

チキン南蛮~梅酢風味~
梅酢ダレ(白梅酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 小さじ1)
? 鶏胸肉は塩コショウをし、小麦粉、溶き卵の順に表面にまぶし、油で揚げる。
? ?を食べやすい大きさに切り、梅酢ダレを染み込ませ、お皿に盛る。
? 最後に梅マヨネーズ(上のレシピ参照)をかけてできあがり。

商品詳細

原材料名 梅、食塩
内容量 170ml
産地 島根県産
賞味期限 1年
保存方法 常温
アレルゲン  
  • 販売期間:通年

白梅酢

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