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島根特産津田かぶ漬

島根特産(出雲・松江)の津田かぶを、薄塩味で丁寧に漬けた風味豊かなお漬物です。 津田かぶは勾玉(まがたま)のように曲がっており、表皮は紅紫色で中は白く、切り口の赤と白の鮮やかさは津田かぶ独特のものです。ポリッとした食感で独特の風味があり、ビタミンABCやミネラル、キトサンが豊富に含まれているヘルシーな野菜です。

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