津田かぶ浅漬
- 販売期間：10月～12月
出雲・松江の特産品といえば、津田かぶ漬
津田かぶは、出雲、松江、島根を代表する特産品です。
勾玉のように少し曲がった形をしており、表皮は紅紫色、中は白く、ポリポリとした食感で、津田かぶ独特の風味があります。
津田かぶの細かいところまで、包丁をいれているのは、当店だけ！
かぶと茎の間の部分や、かぶの先端など、がさがさっとしたところを丁寧に包丁でそぎ落とします。
このひと手間で、舌触りもよく、見た目もきれいな津田かぶ漬ができあがります。上質な津田かぶだけを、丁寧に漬けています。
浅漬は、色も鮮やか、あっさりとした薄塩味です。
かぶと茎の間の部分や、かぶの先端など、がさがさっとしたところを丁寧に包丁でそぎ落とします。
このひと手間で、舌触りもよく、見た目もきれいな津田かぶ漬ができあがります。
上質な津田かぶだけを、丁寧に漬けています。
浅漬は、色も鮮やか、あっさりとした薄塩味です。
日本酒にもぴったり合います。あったかいご飯にはもちろん良く合います。
写真は津田かぶの豆腐どんぶりです。下記レシピをご覧下さい。また、その他のお漬物アレンジレシピもご紹介していますので、試してみてくださいね。
レシピ
商品詳細
| 原材料名 | 津田かぶ、漬け原材料（食塩、醸造酢、還元澱粉糖化物、酒精、しいたけエキス）、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
|---|---|
| 内容量 | 250g |
| 産地 | 島根県産(津田かぶ) |
| 賞味期限 | 7日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| アレルゲン | 大豆、りんご |
栄養成分表示（100g当たり）
| エネルギー | 35kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
けんちゃん漬のお漬物中でも人気の高い津田かぶ漬は浅漬の他、
と多くの種類のお漬物を手造りしています。契約農家さんでの津田かぶの成長記録などご紹介していますので、こちらも見てみてください。
- 販売期間：10月～12月
営業日カレンダー
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※ピンクの日はお休みです。土曜の17時以降のご注文および、お問い合わせは月曜日以降に順次対応させていただきます。
