津田かぶ浅漬
津田かぶの収穫が終了となりました
冬限定！大人気の津田かぶも、収穫時期が終わりを迎えます。今年もたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。
また11月の収穫をお楽しみに(*^-^*) 2025.01/11
※在庫がなくなり次第、販売終了となります。
※収穫後、順次発送のため日にち指定はできません。予めご了承ください。
- 販売期間：10月～12月
出雲・松江の特産品といえば、津田かぶ漬
津田かぶは、出雲、松江、島根を代表する特産品です。
勾玉のように少し曲がった形をしており、表皮は紅紫色、中は白く、ポリポリとした食感で、津田かぶ独特の風味があります。
津田かぶの細かいところまで、包丁をいれているのは、当店だけ！
かぶと茎の間の部分や、かぶの先端など、がさがさっとしたところを丁寧に包丁でそぎ落とします。
このひと手間で、舌触りもよく、見た目もきれいな津田かぶ漬ができあがります。上質な津田かぶだけを、丁寧に漬けています。
浅漬は、色も鮮やか、あっさりとした薄塩味です。
日本酒にもぴったり合います。あったかいご飯にはもちろん良く合います。
写真は津田かぶの豆腐どんぶりです。下記レシピをご覧下さい。また、その他のお漬物アレンジレシピもご紹介していますので、試してみてくださいね。
レシピ
商品詳細
| 原材料名 | 津田かぶ、漬け原材料（食塩、醸造酢（りんごを含む）、還元澱粉糖化物、酒精、しいたけエキス）/調味料（アミノ酸等：大豆由来）、酸味料、pH調整剤、環状オリゴ糖 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 産地 | 島根県産 |
| 賞味期限 | 8日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| アレルゲン | 大豆、りんご |
栄養成分表示（100g当たり）
| エネルギー | 35kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
けんちゃん漬のお漬物中でも人気の高い津田かぶ漬は浅漬の他、
と多くの種類のお漬物を手造りしています。契約農家さんでの津田かぶの成長記録などご紹介していますので、こちらも見てみてください。
- 販売期間：10月～12月
お客様の声
| rico様 | 投稿日：2022年01月11日 |
おすすめ度：
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津田かぶは毎年シーズンを楽しみにしています。
紹介レシピの津田かぶ丼は我が家の冬の風物詩で、必ず食します。今年は知り合いにも差し上げて、レシピもお薦めしたところ、全員から美味しかった、と高評価でした。 繰り返し食べたいのですが、季節限定で賞味期限も短いため、送料を考えるとシェアする仲間を作るのが一番かな、な んて思っています。でも差し上げた皆さん全員に喜んでもらえているので、やっぱり美味しい！！ |
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| himono様 | 投稿日：2022年01月11日 |
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おすすめ度：
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赤と緑の色がきれいで お正月にもぴったりでした。
おせちの箸休めに ピッタリでした |
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| たーぼー様 | 投稿日：2021年01月01日 |
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おすすめ度：
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凄く好きな味です！！何回かいただきましたが、他の人にも食べてもらいたくてプレゼントしましたが、皆さん喜んでくれて嬉しかったです！
また注文させていただきます！ |
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営業日カレンダー
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※ピンクの日はお休みです。金曜の17時以降のご注文および、お問い合わせは月曜日以降に順次対応させていただきます。
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