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津田かぶ浅漬

津田かぶ浅漬皿盛り
  • 販売期間:10月~12月
  • ピックアップ
  • ランキング1

津田かぶ浅漬

価格: ¥450 (税込)
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出雲・松江の特産品といえば、津田かぶ漬

津田かぶ浅漬袋入り

津田かぶは、出雲、松江、島根を代表する特産品です。
勾玉のように少し曲がった形をしており、表皮は紅紫色、中は白く、ポリポリとした食感で、津田かぶ独特の風味があります。


津田かぶの細かいところまで、包丁をいれているのは、当店だけ!

津田かぶ浅漬皿盛り

かぶと茎の間の部分や、かぶの先端など、がさがさっとしたところを丁寧に包丁でそぎ落とします。
このひと手間で、舌触りもよく、見た目もきれいな津田かぶ漬ができあがります。上質な津田かぶだけを、丁寧に漬けています。

浅漬は、色も鮮やか、あっさりとした薄塩味です。

かぶと茎の間の部分や、かぶの先端など、がさがさっとしたところを丁寧に包丁でそぎ落とします。
このひと手間で、舌触りもよく、見た目もきれいな津田かぶ漬ができあがります。
上質な津田かぶだけを、丁寧に漬けています。

浅漬は、色も鮮やか、あっさりとした薄塩味です。
日本酒にもぴったり合います。あったかいご飯にはもちろん良く合います。

津田かぶ豆腐どんぶり 写真は津田かぶの豆腐どんぶりです。下記レシピをご覧下さい。また、その他のお漬物アレンジレシピもご紹介していますので、試してみてくださいね。

レシピ

商品詳細

原材料名 津田かぶ、漬け原材料(食塩、醸造酢、還元澱粉糖化物、酒精、しいたけエキス)、調味料(アミノ酸等)、酸味料
内容量 250g
産地 島根県産(津田かぶ)
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆、りんご

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 35kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 0.3g
炭水化物 5.4g
食塩相当量 1.8g

けんちゃん漬のお漬物中でも人気の高い津田かぶ漬は浅漬の他、

と多くの種類のお漬物を手造りしています。

契約農家さんでの津田かぶの成長記録などご紹介していますので、こちらも見てみてください。

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