島根県　井上様

辛味の中にもまろやかな甘みがあり、白菜漬本来の味もしっかり残りつつ、ホント、おいしいですよね。(^^ゞ
特にわたしは白菜の芯の部分のしゃきしゃきしているところが好きなのですが、口に入れた時のピリッと感の後、じゅわっと白菜の甘みが口の中に広がる感じがなんとも言えないですね。^^
ちなみに。。
辛い物が苦手な長女（高校2年生）が、わたしと次女（小学校6年生）が食べてたキムチに興味を持ち、（小６の次女はキムチ大好きなんです。(^^ゞ）「私も食べたい！」と。。。
珍しいこともあるものだと、小皿にとって分けたのですが･･･

「何これ！！おいしい～～！メッチャ美味しいじゃん！このキムチなら私も食べれる～！！」（今時の娘です･･^^;）
と、結局、わたしの分、次女の分も奪い、一人で食べちゃいました。(笑)
うちの長女、胡瓜の浅漬以外の漬物類は全くと言っていい程、食べれない人なんですけどね。
辛すぎず、ほのかな甘みのあるキムチ大層気に入ったようです。(^^ゞ

「母さん、もっとないの？！」　ってツッコまれちゃいました。(笑)
次はこのキムチを使って、「豚キムチを作って！」とリクエストされました。
次回はたっぷり目に注文させていただきますね。(^^)　ありがとうございました。