【津田かぶ菜漬フレークで】白身魚と津田かぶ菜の和え物
所要時間:5分
材料
旬の白身魚(鯛、平目、スズキなど) | 適量 |
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塩、酒、酢、 昆布 | 適量 |
出雲の漬物フレーク【津田かぶ菜漬】 | 適量 |
土佐酢、わさび | お好みで |
作り方
1 | お好みの白身魚に軽く塩と酒をふりかける。 |
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2 |
酢を含ませた布巾で昆布を拭き、①の魚を昆布ではさみ重石をのせて冷蔵庫で寝かせる。 |
3 | ②を薄切りにし、津田かぶ菜フレークで和える。 |
4 |
④お好みで土佐酢、わさびをつけて、お召し上がりください。 |
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