【津田かぶ菜漬ふりかけで】白身魚のカルパッチョ

   材料（１皿分）

白身魚（刺身用）	適量
玉ねぎ、ねぎ、トマト、みょうが、	適量
《津田かぶ菜ドレッシング》
出雲漬物ふりかけ（津田かぶ菜漬）	大さじ１強
ジンジャーパウダー	小さじ１/２
しょうゆ	小さじ２
酢	大さじ１
油	大さじ３

   作り方

1	白身魚は薄くそぎ切りにする。 玉ねぎ、みょうがは薄くスライス、小ねぎは小口切り、トマトはみじん切りにする。
2	津田かぶ菜ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
3	皿に白身魚を放射状に並べ、玉ねぎ、みょうがなどを彩りよく散らす。 津田かぶ菜ドレッシングをかけて完成。

   コメント

津田かぶ菜漬がアクセントになって、和の風味を感じるカルパッチョです。
白身魚の上にのせる野菜はお好みで季節のものをご利用ください。
ぱっと目を引く料理なので、パーティーやおもてなし料理に最適です！

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