【酒粕パウダーで】味噌粕漬
材料(2人前)
お好みの肉や魚(牛フィレ肉、豚ロース肉、鶏もも肉、鮭、銀ダラなど) | 適量 |
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《味噌粕床》 | |
白みそ | 150g |
みりん | 大さじ4 |
出雲の杜氏の酒粕パウダー | 大さじ1 |
作り方
1 | 味噌粕床の材料を混ぜ合わせる |
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2 | 肉や魚は塩と酒をふり、1時間程度おいておく。 |
3 |
肉や魚を味噌粕床に2晩漬け、粕を洗い、グリルで焼く。 |
コメント
お好みのお肉やお魚でお試しください。つくりおきにも最適です。
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