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【大根菜ふりかけで】豆腐と水菜のサラダ

【大根菜ふりかけで】豆腐と水菜のサラダ

 所要時間:5分

   材料

豆腐 200g(1/2丁)
水菜 100g(1/2袋)
出雲漬物ふりかけ(大根菜漬) ※津田かぶ菜でもOK 大さじ1杯強
マヨネーズ 大さじ1杯強
すりごま 大さじ1杯強

   作り方

1 豆腐は軽く水切りをします。水菜は3cmくらいの長さに切っておきます。
2 ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でつぶし、大根菜ふりかけとマヨネーズ、すりごまを入れて混ぜ合わせます。
水菜を入れてざっと混ぜ合わせれば、できあがり。

   コメント

豆腐は軽く水切りをしておくと味がぼけにくいですが、忙しいときはそのままでも。
豆腐+マヨネーズ+漬物ふりかけの美味しさにびっくり!
水菜のシャキシャキ食感が心地よい、お手軽サラダです。

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