【しそ梅ふりかけで】えのきの梅かつお和え

所要時間：５分

1	えのきだけは根本を切り、さらに長さを半分に切ったら、耐熱ボウルに入れる。酒をまわしかけ、ラップをふんわりとかけたら、電子レンジで２分加熱し、軽く混ぜ、さらに２分加熱する。
2	しそ梅ふりかけ、かつお節、しょうゆ、すりごま、小ねぎを入れて混ぜ合わせたらできあがり。

梅の酸味とえのきだけの旨みがよく合ってます。
おかずとしても、おつまみにもおすすめのレシピです。

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