秋冬の味覚をたっぷり味わう贅沢な詰め合わせです

出雲の冬の味覚　津田かぶ漬を中心に12種類の漬け物をひとまとめ。
旬の味から人気の定番商品まで、たっぷり詰め込みました。
出雲ならではの漬け物を身の回りの方とぜひシェアしてください。
11～1月の期間限定のお漬物です。

福神漬

いつも食べたくなる、飽きのこない味をめざして、甘さはひかえめに仕上げました。
シャキシャキっとした歯ごたえの7つの野菜に、ふわっと香るお醤油の風味が食欲をかきたてます。
ご飯にはもちろん、お酒のお供にもよく合います。

きゅうり漬け

生姜と唐辛子、ごまを加えたピリ辛醤油味のきゅうり漬。
ポリポリ食感と古漬の風味が懐かしさを感じ、毎日食べても飽きのこない味になっています。

津田かぶ梅しそ漬

島根県産の津田かぶとしそをたっぷり使用した津田かぶ梅しそ漬
梅酢のさっぱりとした酸味としその風味が爽やかに広がります。やさしい口当たりで箸休めやお茶請けにもおすすめです。

青しま瓜の酒粕漬

特産の青しま瓜を昔ながらに天日に干し、出雲杜氏の香り高い酒粕とじっくり熟成させた粕取り本みりん、北海道のてんさい糖で丁寧に漬け、とことんこだわって出来た無添加の粕漬です。
ポリポリ食感、あっさりした酒粕の風味が生きた逸品です！1枚200～270g程度の大きいサイズの粕漬になります。

あさづけ胡瓜

薄塩味なのに、ポリポリと鮮度が良く、いくらでも食べられる人気のお漬物です。
シンプルなお漬物だからこそ、フレッシュで上質なきゅうりのみを使用し、丁寧に1本1本ピーラーで筋を入れ、きれいな見た目に仕上ています。

雲太しそ風味

「雲太」は出雲大社の古代高層建築を支えた３本の柱をイメージして、しそ梅酢風味の大根漬を３本干瓢で束ねたお漬物です。
上品に香る梅酢の風味と、ほんのりと感じる甘み、余分な水分が抜けて旨みが凝縮した大根のポリポリッとした食感が人気です。

津田かぶ浅漬

津田かぶは、出雲、松江、島根を代表する特産品です。
勾玉のように少し曲がった形をしており、表皮は紅紫色、中は白く、ポリポリとした食感で、津田かぶ独特の風味があります。

砂丘らっきょう

らっきょうの大産地。鳥取県福部産のらっきょうです。鳥取砂丘周辺の砂地で６月に採れた、採れたてのらっきょうを甘酢に漬けました。
甘さ控えめの上品な味わいのらっきょう漬です。

漬物すしのもと

島根県産の「津田かぶ」と国産の「みょうが」を刻んだお寿司のもとを作りました。ご飯２合に混ぜるだけで、ほんのりピンク色のお寿司が完成！
漬物のシャキシャキした食感がとってもさっぱり。一般的な五目寿司とはまた違った美味しさが楽しめます。

大根と人参の紅白なます

手間暇かけた家庭の味そのものです！
大根と人参を家庭で作るように、丁寧に塩で締め、化学調味料を一切使わず、昆布で旨みを出したなますです。
しっかりしぼって作っているので、素材の旨みが凝縮し、シャキシャキとした食感で、さっぱりとした味付けが人気です。

昆布まき白菜

お漬物の定番といえば白菜漬。「もっと美味しく」を追求したら、北海道産昆布をぐるりと巻いた贅沢な一品に仕上がりました。
丁寧に漬けこんだ白菜漬は、シャキシャキとした食感と程よい塩加減であっさりと食べやすく、北海道産昆布のとろとろっとしたねばりと旨みが絡み合い、なんとも上品なお味です。

りんご茄子

「りんご茄子」は、手もみで丁寧に漬けた茄子に、りんご酢を加えてさっぱりとした味付けに仕上ています。
プリプリっとした茄子漬。ほのかな酸味が食欲をかきたててくれます。茄子は、洗わずに、しぼらずに、やさしく切ってくださいね。

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• 販売期間：11月中旬～1月