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出雲大社店の売れ筋ベスト5 人気漬物セット

出雲大社店人気ベスト5 人気漬物セット

【セット内容】あさづけ胡瓜/雲太しそ風味/青しま瓜の粕漬/アスパラの浅漬/出雲のおいしい福神漬

  • 販売期間:8月~10月

出雲大社店の売れ筋ベスト5 人気漬物セット

価格: ¥3,500 (税込) ¥4,600 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
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けんちゃん漬出雲大社店の売れ筋ベスト5を集めました

出雲大社店の商品の中でも、特にお客様から支持をいただいている売れ筋ベスト5のお漬物です。
けんちゃん漬オリジナルのお漬物、雲太しそ風味を始め、出雲の特産品でもある青しま瓜の粕漬、変わり種のアスパラの浅漬など、ぜひご賞味ください。

10月下旬頃より「アスパラの浅漬」は「サクサク長芋浅漬」に変更させていただきます。 (季節柄、上質原料が不足する可能性があるため)

出雲大社店売れ筋ベスト5 人気漬物セット

セットに含まれるお漬物

出雲大社店

けんちゃん漬出雲大社店の店内の様子

あさづけ胡瓜

食べきりパック あさづけ胡瓜皿盛り

シンプルなお漬物だからこそ、フレッシュで上質な胡瓜のみを使用し、丁寧に1本1本ピーラーで筋を入れ、きれいな見た目に仕上ています。
薄塩味で、飽きのこないさっぱりとした浅漬の胡瓜です。

あさづけ胡瓜に使用しているきゅうりは、鮮度抜群の出雲産採れたて胡瓜を使用しています。


あさづけ胡瓜に使用している出雲産きゅうり

収穫したばかりのきゅうりはみずみずしく、ポリポリとした食感をお楽しみいただけます。
お召し上がりになるときには、写真のように、少し厚めにぶつ切りにしてみてください。きゅうりの持ち味とポリポリ感をより感じていただけるおすすめの食べ方です。


お客様の声

ぽりぽりきゅうり串

大社店では店頭の「ぽりぽりきゅうり串」として、フレッシュな味わいが人気のお漬物です。
割り箸を刺すだけでできますので、子どもが集まるパーティーや、バーベキューの際にぜひ、試してみてください。

お召し上がりになられたお客様からこんなお声もいただいています。

  • ★出雲大社に行ったらいつも必ず食べてます!さっぱりしていて最高です。
  • ★出雲大社に行ったとき、子供が買ったきゅうり串を一口もらったら、あまりの美味しさにびっくり!結局、追加して1本ペロリと食べちゃいました。
  • ★我が家は「あさづけ胡瓜」が大好き!食卓に出すといつも争奪戦です(^^) 

雲太しそ風味

雲太皿盛り

紀州南高梅の梅酢が爽やかなしぼり大根です。
ポリポリとした食感に、ほのかな甘みを感じる上品な味に仕上げました。

雲太製造工程

古代出雲大社の高層建築を支えた3本の柱をイメージした『雲太』。「良いご縁がありますように」と願いながら、手作業で1本1本丁寧に干瓢で結んでいます。

お客様の声

  • ★先日一つだけ頼んでみたところ、やめられない美味しさだったので、なくなってすぐに今度はセットで頼みました。 旅行に行けない昨今、旅の気分と出雲のご利益も一緒に、近所の伯父にもあげたところ、お酒と一緒に食べても旨い!と大喜びでした。 残った漬け汁に、余った野菜(きゅうり)を漬けてみたら、味がほんのりついて楽しめました。
  • ★塩気の具合が調度良く、歯ごたえも、硬すぎず、柔らか過ぎず、日持ちもするので、欠かさず注文しています。 家族にも好評です。

青しま瓜の粕漬

青しま瓜の粕漬皿盛り

全国でも珍しい青しま瓜を、昔ながらに天日に干し、出雲杜氏の酒粕で丁寧につけた、化学調味料無添加の粕漬けです。
ポリポリ食感、あっさりした酒粕の風味が生きた逸品です。
新漬(8~9月)は、漬かりも浅く、瓜の色は鮮やかでパリパリっとした食感です。時間と共に、粕の風味が染み込み深い味わいと落ち着いた色合いに変化します。
※瓜の色は原料や時期、干し加減により異なります。

手間隙かけた、こだわりとは

青しま瓜

青しま瓜は、全国でも珍しい緑色の筋の入った瓜で、年々収穫量も減ってきています。
昔から、出雲では、この青しま瓜を天日に干し、酒粕に漬けていました。
今では、手間隙かけたこの粕漬けを作る家庭も少なくなりましたが、当店では、この出雲の味を大切に残す為にも、昔ながらの漬け方を守り続けています。

昔ながらの天日干し

青しま瓜の塩入れ 青しま瓜天日干し

瓜を塩漬けした後、昔ながらに天日に干します。大きかった瓜も、水分が抜け、一回り小さく薄くなりますが、サラッとした瓜になります。天日干しをすることにより、うす塩味でありながら、ポリポリした食感になり、どこかしら日向の香りがする一味違う瓜になります。

上質な酒粕を使用しています!

青しま瓜の漬け込み

天日に干した瓜は、その日のうちに、出雲杜氏の上質な酒粕を使い、丁寧に漬けます。出雲杜氏の酒粕は、手作業によりお酒をしぼってできており、まだお酒が残っているようなとても上質な香りのいい酒粕です。

アスパラの浅漬

「アスパラの浅漬」に使う「アスパラガス」は鮮度がよく、旨みがしっかり感じられる上質原料を厳選しています。(※天候や時期により、やむを得ず他県産を使用する場合がございます。) 

一番人気のアスパラの浅漬

アスパラのお漬物は珍しく、店頭に陳列しているとお客様が必ず目を止め、試食されます。

アスパラの浅漬皿盛り

あっさりとした薄塩味、サラダ感覚の浅漬です。生ハムをまくとワインのお供にピッタリです。

店主のこだわりから生まれた甘すぎない福神漬

出雲のおいしい福神漬

福神漬といえば、「カレーの脇役」というイメージが強い漬物ですが、「そのまま食べても美味しい福神漬」をとこだわったのが甘さ控えめのこの味。
ご飯にもお酒にも合うまさに主役となる「福神漬」です。

『島根県産』の7つの野菜の美味しさを詰め込みました。

福神漬に使っている野菜は、大根、きゅうり、茄子、にんじん、まこもたけ、生姜、しいたけの7種類。
地元の農家さんが丹精込めて作られた、すべて「島根県産」の野菜です。

7つの野菜

生産者の話

出雲大根生産者さん

「さあ、種まきのスタートだ!」。笑顔とTシャツが素敵な出雲大根の生産者さん。

収穫前の大根

「野菜作りが楽しい!」そんな生産者さん達の気持ちを受けて、野菜ものびのびと大きくなっています。

まこもたけ

雲南市大東町で栽培されている「まこもたけ」。まこもは出雲大社の御本殿のしめ縄に使われる植物です。

蔵で寝かせている古漬の墫

塩漬された野菜は温度管理された蔵で寝かせ、熟成・発酵がすすみます。

福神漬の原料

薄切りにカットした古漬は、水分が抜けてパリパリっとした歯ごたえが特徴。7つの野菜それぞれの食感が楽しめます。

国産丸大豆醤油

味付けのベースは島根の名水で作った国産丸大豆醤油。濃厚で芳醇な味わいです。

出雲大社店の売れ筋ベスト5 人気漬物セット

価格: ¥3,500 (税込) ¥4,600 (税込)
[ポイント還元 35ポイント~]
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数量: セット

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セット商品詳細

食べきりパック あさづけ胡瓜皿盛り
商品名 あさづけ胡瓜
特徴 薄塩味でぽりぽりっとした食感。厚めに切るとより食感が楽しめます。
原材料名 胡瓜、漬け原材料(食塩、醸造酢(りんごを含む)、還元澱粉糖化物、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酒精、酸味料
内容量 2本
産地 国産
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆・りんご
雲太皿盛り
商品名 雲太しそ風味
特徴 紀州南高梅の梅酢が爽やかなしぼり大根。ポリポリとした食感に、ほのかな甘みを感じる上品な味。
原材料名 大根、かんぴょう、唐辛子、漬け原材料(梅酢、還元水飴、食塩、醸造酢、しそ液、たん白加水分解物)/酒精、甘味料(スクラロース)、野菜色素、ビタミンB
内容量 3本
産地 国産
賞味期限 20日
保存方法 冷蔵
アレルゲン
青しま瓜の粕漬皿盛り
商品名 青しま瓜の粕漬
特徴 無添加の粕漬。甘すぎないあっさりとした味で、上品な酒粕の風味生きた逸品。
原材料名 しま瓜、漬け原材料(酒粕、砂糖、食塩、還元水飴、本みりん、焼酎)
内容量 1枚
産地 島根県産
賞味期限 45日
保存方法 冷蔵
アレルゲン  
アスパラの浅漬皿盛り
商品名 アスパラの浅漬
特徴 あっさりとした薄塩味、サラダ感覚の浅漬。生ハムを巻くとワインのお供にピッタリ。
原材料名 アスパラガス、唐辛子、漬け原材料(食塩、醸造酢(りんごを含む)、還元澱粉糖化物、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酒精、酸味料
内容量 70g
産地 国産
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆、りんご
出雲の美味しい福神漬
商品名 出雲のおいしい福神漬
特徴 島根県産の7つの食材を入れたオリジナル福神漬。ご飯の美味しさを引き立てる甘さ控えめの醤油味です。
原材料名 大根、胡瓜、茄子、人参、まこもたけ、生姜、乾しいたけ、漬け原材料(醤油、本みりん、砂糖、食塩、米酢)
内容量 100g
産地 島根県産
賞味期限 60日
保存方法 常温
アレルゲン 大豆、小麦
  • 販売期間:8月~10月
 

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