漬物ちらし寿司

所要時間：10分

材料（2人前）

寿司飯	400ｇ（茶碗2杯分）
漬物（みょうがの甘酢漬、アイリッシュスティック、割漬大根、アスパラの浅漬など）	適量
スモークサーモン	6～10枚程度
錦糸卵、刻み海苔、大葉の千切りなど	適量

作り方

1	お好みの漬物を１ｃｍ角程度の大きさに刻む
2	寿司飯に刻んだ漬物を混ぜて、皿に盛る
3	スモークサーモンを上にのせ、錦糸卵、刻みのり、大葉の千切りなどをのせてできあがり。

冷蔵庫にある漬物で、簡単彩りのよいちらし寿司の完成です。
漬物は、みょうがの甘酢漬や割漬大根など、甘めのお漬物も取り入れると味のバランスがよくなります。
スモークサーモンの代わりに鮭やさばのほぐし身などでも美味しいですよ(^^)

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