繊細な食感のみょうがの「くき」を漬けました。

みょうがの茎を使った珍しいお漬物です。
みょうがのシャキシャキとした食感と、さっぱり上品な甘酢の味が好評です！
みょうが由来の自然な紅色は、お料理の付け合せにもよく映えますよ！
※みょうがの色合いは収穫時期や、出荷時期によって異なる場合があります。

「くき」といっても固かったり、繊維が口に残るようなことはありません。 シャキシャキ感はそのままに、食感も、太さも、丁度食べやすいお漬物です。
長さも一口サイズになっているので、袋を開けてお皿に盛れば、そのまま食卓へ。
お手軽に食べれるお漬物です。

繊細でみずみずしい食感が特徴

くきみょうがは島根県安来市の契約農家さんに栽培してもらっています。

みょうがは花芽を食べるのが一般的ですが、その下の長く伸びた「くき」を使います。 みょうが栽培のプロによる「くきみょうが」。繊細でみずみずしい食感が特徴です。

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