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雲太しそ風味

雲太皿盛り
  • 販売期間:通年
  • ランキング3

雲太しそ風味

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大きな大根を梅酢でじっくり漬けこみました

雲太袋入り

古代出雲大社の高層建築を支えた宇豆柱をモチーフにして、大根を3本干瓢で束ねました。
紀州南高梅の梅酢が爽やかなしぼり大根です。
ポリポリとした食感に、ほのかな甘みを感じる上品な味に仕上げました。

そのどっしりとした佇まいと爽やかな梅酢味が人気で、出雲のお土産としても、ご自宅用にも人気の品です。

商品開発の由来

平安時代に記された書物「口遊」には「雲太、和二、京三」という一文があります。
「雲太」とは出雲大社を示し、その当時東大寺、京都大極殿を超えて一番高い建造物で、十六丈(約48m)あったと伝えられてきました。

その伝えが現実のものとして認識されたのは平成十二年に直径1m以上の柱を3本束ねた巨大柱等の本殿跡が出雲大社境内にて発見されたことからです。

想像を超えるスケールの巨大な3本柱。
国産大根を手間暇かけてじっくり漬けたしぼり大根で表現しました。

雲太皿盛り

お客様からいただいたお声

香川県 匿名様より

初めて出雲に行き、漬物の美味しさを味わいました。
雲太には衝撃的な味で、人生で一番おいしかったです。ありがとうございます。

商品詳細

原材料名 大根、かんぴょう、唐辛子、漬け原材料(果糖ぶどう糖液糖、水飴、食塩、しそ液、たん白加水分解物、醸造酢、酒精)、着色料(赤キャベツ色素、紫イモ色素)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1
内容量 3本
産地 国産(大根)
賞味期限 20日
保存方法 冷蔵
アレルゲン  
  • 販売期間:通年

  • ランキング3

雲太しそ風味

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