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割漬大根【11月限定!忌部高原産大根使用】

割漬大根の浅漬皿盛り
  • 販売期間:通年
  • ランキング2

割漬大根【11月限定!忌部高原産大根使用】

価格: ¥470 (税込)
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20年以上、愛され続ける商品です

割漬大根袋入り

出雲大社店でもまとめ買いをしてくださるお客様が多いこのお漬物。
昆布の風味とほんのり感じる甘みが、なんとも落ち着く味で、気がつけば25年以上作り続ける定番商品となりました。

ポリポリとした食感で歯ごたえがよく、塩かどを感じないので、お子様にも食べやすく、年配の方にも人気の味です。

北海道産真昆布を使ったボリュームある浅漬大根

割漬大根の浅漬皿盛り

半割にした大根を塩漬けし、昆布味に仕上げました。
縦割りにすることにより、漬かりムラをなくし、昆布の旨みと程よい甘さがしみこんできます。
そのまま4cm位に切って、昆布、葉っぱも添えてお召し上がりください。
いくらでも食べれる大根の浅漬です。

みずみずしくて、柔らかくて、あまい忌部高原産大根

忌部高原で生育中の忌部大根

『忌部高原』は島根県松江市に位置し、300~400mの標高があるため、宍道湖をはじめ、松江市街、中海などが眺望できる自然豊かな高原です。
高原の気候と肥沃な黒ボク土から生まれる忌部高原産の大根はみずみずしくて、柔らかくて、あまいのが特徴。

農家さんから直接納品されたフレッシュな大根を、素材の持ち味そのままに美味しいお漬物に仕上げました。

忌部高原で生育中の忌部大根

販売期間は11月10日~11月末の予定です。
※大根の数量が限られるため、「割漬大根」以外の大根漬については、忌部高原産以外の国産大根を使用する場合があります。

忌部高原で生育中の忌部大根

忌部高原で生育中の立派な忌部大根

忌部大根を収穫する契約農家さん

忌部大根を収穫する契約農家さん

収穫された忌部大根

収穫された忌部大根

忌部大根の洗浄

忌部大根の洗浄

忌部大根の洗浄

忌部大根の洗浄

洗浄後、袋詰めされる忌部大根

洗浄後、袋詰めされる忌部大根

収穫したばかりの忌部大根

収穫したばかりの忌部大根

お漬物アレンジ

割漬大根を1cm位の薄切りにして、焼いてほぐした塩しゃけと青じその千切り、ごまと一緒に寿司飯にまぜて、ちらし寿司に。
割漬大根は、時間と共に味がいっそう染み込みます。

お寿司にする場合は、お手元に届いてから5日位経ったくらいが甘み、酸味、塩味のバランスが絶妙でおすすめです。

お客様の声

匿名様

さっぱりした甘さで、いくらでも食べれるので大好評です。大きいので、漬汁を残し2回~3回に分けて食べてます。

商品詳細

原材料名 大根、こんぶ、唐辛子、漬け原材料(還元澱粉糖化物、砂糖、食塩、酒精、たんぱく加水分解物)、調味料(アミノ酸等)、酸味料
内容量 200g
産地 国産(大根、こんぶ)
賞味期限 10日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆
  • 販売期間:通年

  • ランキング2

割漬大根【11月限定!忌部高原産大根使用】

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お客様の声

あゆ様 投稿日:2018年08月25日
おすすめ度:
ポリポリとした食感が大好きなのですが、ついついお箸が進んでしまい、やめられない止まらない状態で食べてしまいます。

漬物好きな高齢の母も割漬大根が大好きで、つい食べ過ぎてしまい、あっという間に無くなってしまいます。(笑)

お店からのコメント

あゆ様、コメントありがとうございます。
やめられない止まらない♪
最高の褒め言葉、嬉しいですね~(^^)

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