昔ながらのすっぱい梅干
- 販売期間:通年
すっぱい分だけ、ご飯のあまさを引き立ててくれる梅干しです
塩だけで漬けて、3日3晩干した梅干しは、素朴な味ですっぱいのが特徴。
「どれだけすっぱいんだろう・・・」
と、緊張しながらご飯と一緒にほおばると、
すっぱさの後に感じるご飯のあまみにびっくり。
種の中まで、美味しい日向の味のする梅干です。
おにぎりやお茶漬けにもよくあいます。
素朴な味をぜひ、楽しんでみてください。
真夏の太陽の光を受けて、ふっくらと美味しく仕上がります。
使用している梅干しは、島根県産の完熟梅。
低塩を心がけ、保存用干し梅としてはぎりぎりの13%の塩度で漬けています。
使っているものは、ミネラル豊富な天日塩のみ。他には何も使っていません。
梅干しの天日干しは、けんちゃん漬の夏の恒例行事。
35度を超える暑さの中、手作業で1粒1粒ひっくりかえし、3日3晩干します。
こうすることで、適度に水分が抜け、ふっくらと美味しい梅干しに仕上がります。
昔も今も、太陽の光が梅干しを美味しくしてくれます。
ふんわりと感じる日向の味を味わってみてくださいね。
簡単漬物アレンジレシピ
1 | まず一粒つまんで、どうぞ!・・・暑いときは、特にうまい!! 梅の酸味「クエン酸」には疲労回復効果も。体も心もシャキッとしてくれそうですね(^^) |
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2 | ほかほかあったかご飯にのせて! 梅とご飯の素朴な美味しさがやみつきに。 |
3 | 3.残りご飯で最高のおかゆに 残りご飯に水を多めにいれ、この梅干を小さくちぎって入れて蓋をして、とろ火で数分で、ふっくら、あっさりなんとも美味しいおかゆの出来上がり♪ 食欲のないときや、ダイエット中にもいいですよ。是非お試しください(^.^) |
4 | おにぎりにも最適! おにぎりをほおばったときにほろりと感じる梅干しの酸味。 想像しただけで美味しいテッパンおにぎり! 育ち盛りの子供たちのおやつにもいいですね。 |
冷蔵庫に入れる必要はありません。日持ちもするので、チョットあったら大助かりです!!
※冷蔵庫に入れる必要はなく、日持ちもするのでお得で便利!
商品詳細
原材料名 | 梅、漬け原材料(食塩) |
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内容量 | 400g |
産地 | 国産 |
賞味期限 | 180日 |
保存方法 | 常温 |
アレルゲン |
- 販売期間:通年