日本海の魚の粕漬（ぶり）
- 販売期間：通年
お客様の声
| 松坂大太郎様 | 投稿日：2021年09月22日 |
おすすめ度：
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ブリの粕漬けは、この時期脂が少なく、いまいちだった。
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| 匿名希望様 | 投稿日：2020年05月16日 |
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おすすめ度：
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今回は贈答用に購入しましたが、相手先にも大変好評です。けんちゃん漬の漬物は、全部、家族もみんな大好きでご飯も進み好評です。
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～漬物屋が漬けた～日本海でとれた天然もの「ぶりの粕漬（無添加）」
「お刺身にしたら最高！」と言われるほどの、鮮度抜群の高級大物ぶりを使って、頑固もの店主が造った「天然の魚の粕漬」 出雲杜氏の香り高い酒粕で丁寧につけた、贅沢な逸品です。
身が大きく２人で十分食べれる大きさです。
ここ出雲にも、日本海で水揚げされた新鮮な魚が豊富に入ってきます。
その中でも、人気の高いぶりは、いつでも食卓の主役です。
寒い時に水揚げされた最高級品の大物ぶりで、１切れの身の大きさも大きく脂ののり最高です。
焼きたての美味しさが最高です！ご飯に、ビールのお供に、子供達にも人気です！
粕漬前の大きなぶり！
塩ふり一筋の漬物職人が日本海産の天然ぶりを丁寧に塩漬けし、風味豊かな出雲杜氏の酒粕で漬けています。
【ぶりの粕漬けのお召し上がり方】
さっと水洗いして、軽く酒粕を落とし、弱火で焼いてください。
粕漬けの粕の中にはみりん成分が多く含まれているので、強火や中火で焼くと焦げやすいです。
【ぶりの粕漬けの失敗しない焼き方】
ホットプレートか、フライパンで弱火で焼いて下さい・・・クッキングシートかアルミホイルを使うと簡単です。
魚を焼くグリルで、弱火で焼いたら、香りがよりいいです。
グリルで焼く場合
脂ののったブリを半分に切り、グリルの網の上にのせます。
表面を焦がさないように、弱火でじっくり焼いてください。
片面が焼けたらひっくり返して両面をこんがり焼いてください。
※焦がさないように気をつけてくださいね。
焼きたての熱々をお召し上がりください。
失敗しない魚の粕漬の焼き方動画
※ぶり、いか、さわらも動画と同様の方法で調理いただけます。
商品詳細
| 原材料名 | ぶり、酒粕、食塩、砂糖、還元水飴、本みりん |
|---|---|
| 内容量 | 1切れ |
| 産地 | 日本海産 |
| 賞味期限 | 14日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| アレルゲン |
これまで必要だとご連絡いただいた方には無料でお送りしていた買い物袋ですが、プラスチック製買い物袋の有料義務化により当店でも有料とさせていただきます。
今後は、商品同様、お買い物かごに入れてご購入下さい。（上部バナーをクリックするとお買い物袋購入ページに移動します。）プラスチックごみの削減、環境保全のためご理解・ご協力をお願いいたします。
- 販売期間：通年
お客様の声
| 松坂大太郎様 | 投稿日：2021年09月22日 |
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おすすめ度：
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ブリの粕漬けは、この時期脂が少なく、いまいちだった。
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| 匿名希望様 | 投稿日：2020年05月16日 |
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おすすめ度：
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今回は贈答用に購入しましたが、相手先にも大変好評です。けんちゃん漬の漬物は、全部、家族もみんな大好きでご飯も進み好評です。
お店からのコメントいつもありがとうございます。 |
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