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日本海の魚の粕漬(ぶり)

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  • 販売期間:通年

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~漬物屋が漬けた~日本海でとれた天然もの「ぶりの粕漬(無添加)」

日本海の魚の粕漬(ぶり)

「お刺身にしたら最高!」と言われるほどの、鮮度抜群の高級大物ぶりを使って、頑固もの店主が造った「天然の魚の粕漬」 出雲杜氏の香り高い酒粕で丁寧につけた、贅沢な逸品です。


身が大きく2人で十分食べれる大きさです。

ぶりの粕漬

ここ出雲にも、日本海で水揚げされた新鮮な魚が豊富に入ってきます。
その中でも、人気の高いぶりは、いつでも食卓の主役です。

ぶりの粕漬

寒い時に水揚げされた最高級品の大物ぶりで、1切れの身の大きさも大きく脂ののり最高です。
焼きたての美味しさが最高です!ご飯に、ビールのお供に、子供達にも人気です!

粕漬前の大きなぶり!

粕漬になるブリ

塩ふり一筋の漬物職人が日本海産の天然ぶりを丁寧に塩漬けし、風味豊かな出雲杜氏の酒粕で漬けています。

【ぶりの粕漬けのお召し上がり方】

さっと水洗いして、軽く酒粕を落とし、弱火で焼いてください。
粕漬けの粕の中にはみりん成分が多く含まれているので、強火や中火で焼くと焦げやすいです。

【ぶりの粕漬けの失敗しない焼き方】

ホットプレートか、フライパンで弱火で焼いて下さい・・・クッキングシートかアルミホイルを使うと簡単です。
魚を焼くグリルで、弱火で焼いたら、香りがよりいいです。

焼き方

ぶりの粕漬の焼き方

脂ののったブリを半分に切り、グリルの網の上にのせます。

ぶりの粕漬の焼き方

表面を焦がさないように、弱火でじっくり焼いてください。

ぶりの粕漬の焼き方

片面が焼けたらひっくり返して両面をこんがり焼いてください。
※焦がさないように気をつけてくださいね。

ぶりの粕漬の焼き方

焼きたての熱々をお召し上がりください。

商品詳細

原材料名 ぶり、酒粕、食塩、砂糖、還元水飴、本みりん
内容量 1切れ
産地 日本海産
賞味期限 14日
保存方法 冷蔵
アレルゲン  
  • 販売期間:通年

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