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【送料込】出雲の食卓満喫セット

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【セット内容】出雲のおいしい津田かぶ梅しそ漬・出雲産らっきょう・食べきり昆布白菜・あご野焼・あさづけ胡瓜・ゆず大根・宍道湖しじみ・食べきりりんご茄子・出雲そば

  • 販売期間:通年

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出雲のおいしい食卓を

出雲の食卓満喫セット

出雲のおいしい食べ物といえば「出雲そば」「あごのやき」「しじみ」。
出雲のおいしいお漬物と一緒にセットにしました。

お漬物は、あっさりとした白菜や胡瓜の浅漬をはじめ、梅酢の酸味としその風味が爽やかな「出雲のおいしい津田かぶ梅しそ漬」、シャキシャキっとした「出雲産らっきょう」など、フレッシュな浅漬から日持ちの長いお漬物をバランスよく詰合せました。

朝ごはんに、お酒のお供に。
お家にいながら、出雲のおいしいものをたっぷりと堪能できます。
ぜひ出雲の食卓を満喫してみてくださいね!

出雲そば

出雲そば(2食入り)

「出雲そば」は香りと風味が強いのが特徴。

「挽きぐるみ」といって、そばの実と甘皮まで全て挽いているためです。
そのため、そば自体の色が黒く、香りと風味をしっかりと味わうことができます。
疲労回復や美容効果のあるビタミンB群や、ポリフェノールの一種で抗酸化作用が期待できる「ルチン」、食物繊維など、栄養価も抜群です。

のどごしを味わうというよりは、噛むほどに味わいを楽しむのが「出雲そば」。
ぜひ、食べ方も「出雲流」で愉しんでみてくださいね!

「割子そば」や「釜揚げそば」で食べるのが出雲流。

「割子そば」
出雲地方独特の食べ方として丸い漆器に盛られた「割子そば」があり、だしを 直接そばにかけ絡めて食べます。 昔、殿様に仕えた武士たちの弁当箱のことを割盒といい、それを庶民がまねてそばの入れ物を作って割盒そばという様になり、明治以後、わかりやすく割子そばというようになったと伝えられております。

「釜揚げそば」
これも出雲地方独自の食べ方です。ゆでたそばを水洗いせず丼に入れ、それにそば湯を直接いれて、そばつゆと薬味をお好みで加えて食べます。栄養価の高い「そば湯ごと食べる」体にも良い温かいおそばです。
日本のそば処の中でも珍しい食べ方といえます。

あごのやき

あご野焼き

あごのやきとは、「あご」(トビウオ)のすり身を原料にした大きなちくわのような練り物です。
とびうおの旨みと、ふわっと香る地酒の風味、歯ごたえのある食感が特徴。
ご飯にもお酒のおともにも。ついついもう1切れと止まらない美味しさです。

宍道湖しじみ

しじみのお味噌汁

宍道湖のしじみは、漁獲高全国一位を誇り、日本を代表する「大和しじみ」です。
砂抜き済みなので、使うのもお手軽です。
しじみの味噌汁は、美味しくて、栄養たっぷり。肝臓にもよいとか。
朝ご飯に、夕ご飯に。優しい味が心と体を癒してくれます。

セット商品詳細

出雲のおいしい津田かぶ梅しそ漬
商品名 出雲のおいしい津田かぶ梅しそ漬
特徴 梅酢のさっぱりとした酸味としその風味が爽やかで優しい口当たりです
原材料名 津田かぶ、赤しそ、みょうが、生姜、漬け原材料(梅酢、本みりん、砂糖、食塩)
内容量 100g
産地 島根県産(津田かぶ)
賞味期限 60日
保存方法 冷暗所で保管。(常温保管でも品質には問題ありませんが、冷蔵保管のほうが食品由来の赤色が鮮やかに保てます)
アレルゲン なし
出雲産らっきょう皿盛り
商品名 出雲産らっきょう
特徴 化学調味料無添加。シャキシャキっとした食感と爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
原材料 らっきょう、唐辛子、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)
内容量 100g
産地 出雲市産
賞味期限 90日
保存方法 冷蔵
アレルゲン なし
食べきり昆布白菜皿盛り
商品名 食べきり昆布白菜
特徴 鮮度のよい白菜を、北海道産昆布と共に薄塩味に漬けました。
原材料名 白菜、こんぶ、唐辛子、漬け原材料(食塩、醸造酢(りんごを含む)、還元澱粉糖化物、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酒精、酸味料
内容量 120g
産地 国産
賞味期限 8日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆、りんご
あご野焼き
商品名 あご野焼
特徴 魚肉のうち70%にとびうおを使用しており、とびうおの旨みが口いっぱいに広がる野焼です。
原材料名 とびうお、タラ、砂糖、卵白、食塩、でん粉、みりん、焼酎、島根ワイン、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)
内容量 1本
産地  
賞味期限 7日
保存方法 冷蔵
アレルゲン
製造元 横庄かまぼこ店
あさづけ胡瓜皿盛り
商品名 あさづけ胡瓜
特徴 薄塩味なのに、ポリポリと鮮度が良く、いくらでもたべれる人気のお漬物
原材料 胡瓜、漬け原材料(食塩、醸造酢(りんごを含む)、還元澱粉糖化物、酒精、しいたけエキス)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酸味料
内容量 2本
産地 国産
賞味期限 8日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆、りんご
食べきりパック ゆず大根の浅漬皿盛り
商品名 ゆず大根
特徴 ゆず果汁のフルーティーな酸味が爽やかな大根漬。甘さのないさっぱりとした味。
原材料 大根、ゆず、漬け原材料(還元澱粉糖化物、砂糖、食塩)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酸味料、酒精、甘味料(ステビア)
内容量 150g
産地 国産(大根)
賞味期限 15日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆
宍道湖しじみ
商品名 宍道湖しじみ
特徴 1度冷凍処理することで、アミノ酸などの栄養成分、コハク酸などのうま味成分が増えるため、生鮮に比べ出汁が濃くでます。
原材料 大和しじみ
内容量 100g
産地 宍道湖産
賞味期限 1年
保存方法 常温
アレルゲン なし
製造元 有限会社コクヨー
食べきりりんご茄子の浅漬皿盛り
商品名 食べきりりんご茄子
特徴 プリプリっとしていてジューシーで、きめ細やかな食感に茄子本来のうま味。
原材料 茄子、漬け原材料(還元澱粉糖化物、りんご酢(りんごを含む)、食塩、酒精、たんぱく加水分解物)/調味料(アミノ酸等:大豆由来)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、ミョウバン
内容量 1本
産地 国産(茄子)
賞味期限 10日
保存方法 冷蔵
アレルゲン 大豆、りんご
出雲そば(2食入り)
商品名 出雲そば
特徴 そばの実と甘皮まで全て挽いた「挽きぐるみ」と呼ばれるそば粉で打たれた香りと風味が強い出雲そば
原材料 なまそば(2人前)つゆ付き
めん(そば粉、小麦粉、糖類(ばくが糖、ぶどう糖)、打ち粉(そば粉)/酸味料)
つゆ(果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、食塩、かつおぶし、発酵調味料、昆布エキス、かつおエキス、しいたけエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料)
内容量 2人前
産地 そば(島根県出雲市産)
小麦(国内産)
賞味期限 20日保証
保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
アレルゲン そば、小麦、大豆
製造元 有限会社米山萬商店
(つゆ製造所:一番食品株式会社)
  • 販売期間:通年

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