【玄米フレークで】玄米しゅうまい
所要時間：20分
材料（３人前）
| 豚ミンチ | ２００g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4玉程度 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 生姜のすりおろし | 少々 |
| 出雲の玄米フレーク | ２０g程度 |
作り方
| 1 | 豚ミンチに玉ねぎのみじん切り、しょうゆ、砂糖、生姜のすりおろしを加えてよく混ぜ、３ｃｍ程度のボール状に丸めます。 |
|---|---|
| 2 |
ボールなど底の深い容器に玄米フレークを入れ、１個ずつころころと転がし、肉団子の表面に玄米フレークをまぶします。 （こうすると手にフレークがくっつかないので簡単です） |
| 3 |
フライパンにカットしたお好みの野菜（白菜、キャベツ、もやし、にんじんなど）をしき、玄米しゅうまいをのせ、水を50ｃｃくらい入れてふたをします。 中火で１０分くらい蒸し焼きにすればできあがり。（火加減や蒸す時間は調整ください） |
コメント
包む手間がないので、お手軽！子供さんとも一緒に作れます。フライパンで野菜をしいて蒸し焼きにすると、蒸し野菜も一緒にできて一石二鳥♪
玄米フレークがしっとりと豚肉の旨味を包み込み、玄米の風味もほのかに感じるやさしい味わいに。
「グルテンフリー」のレシピです。
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