【津田かぶ菜ふりかけで】炊飯器で作るふわふわケーキ
所要時間：６０分
材料
| 薄力粉（ふるっておく） | １００g |
|---|---|
| 卵 | ４個 |
| 砂糖 | １００g（５０gずつに分けておきます） |
| オリーブオイル | ５０cc |
| 水 | ８０cc |
| 出雲の漬物フレーク 津田かぶ菜漬 | ７g |
作り方
| 1 |
卵は卵黄と卵白に分けてボールにいれる。 卵白に１/２量の砂糖（５０g）を３回に分けて入れながら泡立て、メレンゲを作る。 卵黄も１/２量の砂糖（５０g）を３回に分けて入れ、泡立て器でもったりするまでかき混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | １の卵黄に、オリーブオイル、水を入れて混ぜ、さらに薄力粉と漬物フレークを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 |
| 3 |
メレンゲを２回に分けて入れて泡が消えないように注意しながらさっくりと混ぜ合わせる。 |
| 4 | 炊飯器の表面にうすく油を塗り、生地を流し入れ、「炊飯」スイッチをONして加熱してできあがり。 |
コメント
炊飯器でできるので、簡単です！漬物フレークを入れることで、甘じょっぱい味わいがくせになるおすすめケーキです。
「漬物」らしさが主張していないので、食べやすく、あっさりとした口当たりで美味しいですよ！
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