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雲太
雲太
雲太


単価 : 690円(税込)









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商品説明

大きな大根を梅酢でじっくり漬けこみました

古代出雲大社の高層建築を支えた宇豆柱をモチーフにして、
大根を3本干瓢で束ねました。

紀州南高梅の梅酢が爽やかなしぼり大根です。
ポリポリとした食感に、ほのかな甘みを感じる上品な味に仕上げました。

そのどっしりとした佇まいと爽やかな梅酢味が人気で、
出雲のお土産としても、ご自宅用にも人気の品です。

◆商品開発の由来◆
平安時代に記された書物「口遊」には「雲太、和二、京三」という一文があります。

「雲太」とは出雲大社を示し、その当時東大寺、京都大極殿を超えて一番高い建造物で
十六丈(約48m)あったと伝えられてきました。

その伝えが現実のものとして認識されたのは平成十二年に直径1m以上の柱を3本束ねた
巨大柱等の本殿跡が出雲大社境内にて発見されたことからです。

想像を超えるスケールの巨大な3本柱。
国産大根を手間暇かけてじっくり漬けたしぼり大根で表現しました。

 雲太

 

お客様の声

香川県 匿名様より

初めて出雲に行き、漬物の美味しさを味わいました。
雲太には衝撃的な味で、人生で一番おいしかったです。
ありがとうございます。


商品名 :雲太
内容量  : 3本
賞味期限 : 20日

 

単価 : 690円(税込)









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