ひとつのお届け先について購入金額が3000円以上の場合は、送料(クール便)500円
但し、冷凍配送商品と冷蔵・普通配送商品をご注文の場合は、2件分の送料が必要となります。

 

島の香り隠岐藻塩米

島の香り隠岐藻塩米
  • 販売期間:通年
  • NEW

島の香り隠岐藻塩米

価格: ¥460 (税込)
[ポイント還元 4ポイント~]
数量:

お気に入りに追加 お気に入りに追加済み

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

炊き立てご飯

世界ジオパークに認定された『隠岐の島』のお米。

大地のミネラルと海の恵み「藻塩」のミネラルをたっぷり含んだおいしいお米

お米

「島の香り 隠岐藻塩米」は、大地のミネラルと海の恵み「藻塩」のミネラルをたっぷり含んだおいしいお米です!
海藻アラメを田んぼに掻き込んだ昔ながらの伝統農法を現代版にアレンジしました。

テレビ(「月曜から夜ふかし」「ヒルナンデス」など)で紹介されて一躍大ブレイクしたお米です。
隠岐の特産であるアラメを海水で煮詰めて作った藻塩。その藻塩を溶かした水溶水を栽培期間中の稲に散布する特長的な農法を採用しています。
海からのミネラルを葉からも吸収させるためです。

ご飯と稲穂

お米の特徴チャート図

お米の特徴チャート図

お米の特徴

1.大地のミネラル
・土壌のマグネシウム含量が、島根県における土壌診断基準に比べて多い

2.海の恵み
・島内の久見地区沿岸で収穫した島特産の海藻「アラメ」と、その沖合いで採取した海水を煮詰めて作る

3.藻塩
・マグネシウム含量が、日本食品標準成分表(文部科学省)に比べ多い

4.たっぷり含んだ
・藻塩の水溶液を、栽培過程のある時期に散布。散布時期、処理濃度については、カリに対するマグネシウム含有量を計測し、効果の高い方法をマニュアル化
・葉面吸収(葉の表面から吸収し体内にとりこみ)後、乳熟期から黄熟期にかけて穂部へミネラルが転流(中国農業試験場、文献より推察)

5.おいしいお米
・マグネシウムが多いとご飯の味、粘り、弾力性は増す。ただし、同時にカリウムが多いと高価は打ち消される。(中国農業試験場、文献より推察)

おむすび

テレビで紹介されて大ブレークしたお米、「島の香り 隠岐藻塩米」

2014年に「月曜から夜ふかし」というテレビ番組で紹介されて大ブレークしたお米

2014年に「月曜から夜ふかし」というテレビ番組で紹介されて大ブレークしたお米「島の香り 隠岐藻塩米」

2014年に「月曜から夜ふかし」というテレビ番組で紹介されて大ブレークしたお米

2014年に「月曜から夜ふかし」というテレビ番組で紹介されて大ブレークしたお米「島の香り 隠岐藻塩米」

アラメ

このアラメを海水とともに煮詰めます。

藻塩の釜だき

藻塩の釜だき

藻塩の釜だき

1週間かけて1tの海水を煮詰め、わずか20kgの藻塩が作られます。

藻塩水散布

藻塩の水溶水を撒いています。栽培期間中に2回ほど散布します。

ごはんソムリエが厳選した島根のおいしいお米

土鍋で炊いたご飯

島根県松江市で明治26年に創業された藤本米穀店の5代目となる藤本真由(ふじもとまさよし)さんはご飯ソムリエの資格を取得されており、仁多米を始め、島根県厳選のこだわり米を中心に販売されています。
出来るだけご自身で産地を訪ね、生産者さんとお会いすることを大切にしておられるだけあって、藤本さんが販売されているお米はどれも特徴があり、とてもおいしく召し上がっていただけるお米です。

この度、藤本米穀店さんとご縁をいただき、けんちゃん漬のお漬物に合う島根のお米を4種類販売させていただくことになりました。
ぜひ、けんちゃん漬のお漬物と一緒に召し上がってみてくださいね。

藤本米穀店さんのWebサイトに詳しい情報が掲載されています。ぜひ一度ご一読ください。

商品詳細

産地 島根県隠岐郡隠岐の島町
品種 コシヒカリ
産年 平成30年
特長 農薬5割以下(特別栽培米)
内容量 300g
  • 販売期間:通年

  • NEW

島の香り隠岐藻塩米

価格: ¥460 (税込)
[ポイント還元 4ポイント~]
数量:

お気に入りに追加 お気に入りに追加済み

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

  

関連商品

夏のギフト送料無料セット
漬物のプロが厳選!今月おススメの漬物おまかせセット

ギフト・贈答向けセット

商品カテゴリ

素材から探す

無添加のお漬物

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

※ピンクの日はお休みです。土曜の17時以降のご注文および、お問い合わせは月曜日以降に順次対応させていただきます。

メディア紹介
取扱店舗に関して