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特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」

プレミアムつや姫「たたら焔米」
  • 販売期間:通年
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特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」

価格: ¥400 (税込)
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炊き立てご飯

厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米。

お米

島根県の雲南地域は自然豊かで美味しいお米が出来る産地です。
「たたら焔米」はプレミアム認定されるための基準があります。

大粒選別やタンパク値基準値をクリアし、粒感があり食味の良いお米です。粒張りが良く弾力がありながら、噛むと粘り・甘みがしっかりと出てきます。冷めてからも甘みとモチモチ感が増してきますので、おにぎりやお弁当にも最適です。

お米の特徴

基準① 鉄分を含んだ専用肥料を使った土づくり。

基準② 1.9mmのふるい目で調製してあり、農産物検査1等米であること。

基準③ タンパク値が一定以下であること。(※タンパク値が低いほど食味が上がる傾向にあるため)

お米の特徴チャート図

お米の特徴チャート図

たたら餡米の産地

たたら餡米の産地

たたら餡米の産地

認定基準検査

厳密な検査が行われていきます。

厳しい基準検査

認定された証。赤い札が付けられていきます。

ごはんソムリエが厳選した島根のおいしいお米

土鍋で炊いたご飯

島根県松江市で明治26年に創業された藤本米穀店の5代目となる藤本真由(ふじもとまさよし)さんはご飯ソムリエの資格を取得されており、仁多米を始め、島根県厳選のこだわり米を中心に販売されています。
出来るだけご自身で産地を訪ね、生産者さんとお会いすることを大切にしておられるだけあって、藤本さんが販売されているお米はどれも特徴があり、とてもおいしく召し上がっていただけるお米です。

この度、藤本米穀店さんとご縁をいただき、けんちゃん漬のお漬物に合う島根のお米を4種類販売させていただくことになりました。
ぜひ、けんちゃん漬のお漬物と一緒に召し上がってみてくださいね。

藤本米穀店さんのWebサイトに詳しい情報が掲載されています。ぜひ一度ご一読ください。

おむすび

商品詳細

産地 島根県雲南市
品種 つや姫
産年 平成30年
特長 農薬5割以下(特別栽培米)
内容量 300g
  • 販売期間:通年

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