特別栽培米 雲南市プレミアムつや姫「たたら焔米」
- 販売期間：通年
厳しい基準をクリアし、プレミアム認定を受けたお米。
島根県の雲南地域は自然豊かで美味しいお米が出来る産地です。
「たたら焔米」はプレミアム認定されるための基準があります。
大粒選別やタンパク値基準値をクリアし、粒感があり食味の良いお米です。粒張りが良く弾力がありながら、噛むと粘り・甘みがしっかりと出てきます。冷めてからも甘みとモチモチ感が増してきますので、おにぎりやお弁当にも最適です。
お米の特徴
基準1 鉄分を含んだ専用肥料を使った土づくり。
基準2 1.9mmのふるい目で調製してあり、農産物検査1等米であること。
基準3 タンパク値が一定以下であること。（※タンパク値が低いほど食味が上がる傾向にあるため）
お米の特徴チャート図
たたら餡米の産地
たたら餡米の産地
厳密な検査が行われていきます。
認定された証。赤い札が付けられていきます。
ごはんソムリエが厳選した島根のおいしいお米
島根県松江市で明治26年に創業された藤本米穀店の5代目となる藤本真由（ふじもとまさよし）さんはご飯ソムリエの資格を取得されており、仁多米を始め、島根県厳選のこだわり米を中心に販売されています。
出来るだけご自身で産地を訪ね、生産者さんとお会いすることを大切にしておられるだけあって、藤本さんが販売されているお米はどれも特徴があり、とてもおいしく召し上がっていただけるお米です。
この度、藤本米穀店さんとご縁をいただき、けんちゃん漬のお漬物に合う島根のお米を4種類販売させていただくことになりました。
ぜひ、けんちゃん漬のお漬物と一緒に召し上がってみてくださいね。
※藤本米穀店さんのWebサイトに詳しい情報が掲載されています。ぜひ一度ご一読ください。
商品詳細
| 産地 | 島根県雲南市 |
|---|---|
| 品種 | つや姫 |
| 産年 | 令和5年 |
| 特長 | 農薬5割以下（特別栽培米） |
| 内容量 | 300g |
- 販売期間：通年
