お客様の声
- koichiro 様
- 投稿日：2021年10月23日
それぞれのお野菜の特徴を活かして、下処理やお漬物の技法を駆使されて、創意工夫されています。
塩味、出汁、自然発酵の味わいが楽しめます。
とてもヘルシーで、飽きの来ない美味しさを楽しめます。
ありがとうございました。
- 323 様
- 投稿日：2021年10月13日
出雲といえば、宍道湖のしじみ！！
日持ちも長いので、まとめ買いをして常備しておくと安心だなぁ、と思いました。
しじみ汁にして頂きました。味もしっかりしていて、しじみを存分に堪能出来ます。
今後アレンジレシピにも挑戦してみたいです。
- 323 様
- 投稿日：2021年10月13日
青しま瓜の粕漬（新漬）は、初めて食べました。出雲の特産と聞いて食べてみたかったので。そのまま食べたり、刻んでサラダに入れたりしました。
・はさみキムチは、子どもたちも食べやすく、そのまま食べたり、刻んでオクラ、きゅうり、シラス、オカカと和えて食べました！野菜をたっぷり取れてピリ辛が美味しかったです。
・浅漬詰合せは、程よい塩加減で、けんちゃん漬けの優しい味が存分に味わえます。手間暇かけて愛情たっぷりに作ってくださっているのが伝わります。
・セロリーの浅漬は、リピートしている方がいらして食べてみたくなりました。そのまま食べたり、サラダに入れたり、漬け汁もドレッシングとして使ったり、全部無駄なく楽しめました。
・小松菜刻みは、以前セット購入したものに入っていました。そのまま食べたり、納豆に混ぜたり、菜飯にしたりとバリエーション豊かに使えてお気に入りです！
・漬物すしのもとも以前セット購入したものに入っていました。お客様メニューで、ちらし寿司にしているのを見て、真似して作ったところ家族に大好評でした！
(1)ご飯にすしのもと、カニカマを混ぜる
(2)うす焼き卵を散らす
(3)細切りののりを散らす
(4)いくらを乗せる
手軽に作れるので、冷凍しておいて、いざという時に使える強い味方になってくれると思います！
- 323 様
- 投稿日：2021年10月13日
お店に訪れたお友だちが、店頭でお店の方にオススメされて購入したところ、とっても美味しかった！とのことで、食べてみたいと思い購入しました。
そのまま食べても美味しいし、お肉にも合うとのこと。
その時は、冷蔵庫に豚コマと豚ロースしか無かったのですが、お肉を片栗粉でまぶし、油で揚げ、その上に細かく刻んだ白ねぎの醤油漬けを汁ごとかけて食べました。
野菜をあまり食べない旦那のお箸の進みの早いこと！
レシピを伝えると、「えっ！？これけんちゃん漬けなのっ！？」と驚いていました。
是非我が家の定番メニューにしたいです。
- 323 様
- 投稿日：2021年10月13日
以前セット購入した際に、鯖と穴子の粕漬けが入っていて、とっても美味しかったので、是非イカの粕漬けも食べてみたくて購入しました。
イカを焼いている匂いに、家族も「美味しい匂いがする」と台所に集まってくるほど。
ごはんのお供にはもちろんですが、味がしっかりしているので、お酒にもよく合います。ペロリと食べてしまいました！
- 323 様
- 投稿日：2021年10月13日
梅と食塩だけで作られているということで、体にも良いし、何より梅が好きなので、購入しました。
サラダのドレッシングとしても使えるし、一番お気に入りの使い方は、鶏肉と合わせて食べること！
(1)鶏肉を一口大にしたものをフライパンで両面焼く
(2)ネギを1センチ角に切って肉のフライパンに入れ焼く。
(3)醤油、酒、白梅酢を合わせる
(4)肉と合わせ軽く混ぜる
肉の下にレタスや水菜などの野菜を敷いておくと見た目も美味しいです。
やみつきで、すぐに一本使ってしまい、リピート購入しました！今後も冷蔵庫に常に入れておきたいです。
- じゅん 様
- 投稿日：2021年10月10日
おいしい。
青瓜の粕漬けをネットで探しけんちゃん漬けさんを見つけました。初めての購入となりましたが、おいしい。
塩分控えめを心掛ける身としては、もう少し塩分を落としてもいいのかなと思ったりしますが、最高のおいしさを追求されていることを思えば今の按分は計算し尽くされたものなんだろう、とか思いながら毎日おいしくいただいています。
