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昔ながらのすっぱい梅干

昔ながらの酸っぱい梅干し皿盛り
  • 販売期間:通年
  • ピックアップ

昔ながらのすっぱい梅干

価格: ¥540 (税込) ¥1,340 (税込)
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すっぱい分だけ、ご飯のあまさを引き立ててくれる梅干しです

昔ながらのすっぱい梅干し袋入り

塩だけで漬けて、3日3晩干した梅干しは、素朴な味ですっぱいのが特徴。

「どれだけすっぱいんだろう・・・」
と、緊張しながらご飯と一緒にほおばると、
すっぱさの後に感じるご飯のあまみにびっくり。

種の中まで、美味しい日向の味のする梅干です。

おにぎりやお茶漬けにもよくあいます。
素朴な味をぜひ、楽しんでみてください。

昔ながらのすっぱい梅干しをお茶漬けでどうぞ

真夏の太陽の光を受けて、ふっくらと美味しく仕上がります。

使用している梅干しは、島根県産の完熟梅。

低塩を心がけ、保存用干し梅としてはぎりぎりの13%の塩度で漬けています。
使っているものは、塩だけで、他には何も使っていません。

梅の漬け込み

梅干しの天日干しは、けんちゃん漬の夏の恒例行事。
35度を超える暑さの中、手作業で1粒1粒ひっくりかえし、3日3晩干します。
こうすることで、適度に水分が抜け、ふっくらと美味しい梅干しに仕上がります。

昔も今も、太陽の光が梅干しを美味しくしてくれます。
ふんわりと感じる日向の味を味わってみてくださいね。

梅の天日干し

簡単漬物アレンジレシピ

1 まず一粒つまんで、どうぞ!・・・暑いときは、特にうまい!!
梅の酸味「クエン酸」には疲労回復効果も。体も心もシャキッとしてくれそうですね(^^)
2 ほかほかあったかご飯にのせて!
梅とご飯の素朴な美味しさがやみつきに。
3 3.残りご飯で最高のおかゆに
残りご飯に水を多めにいれ、この梅干を小さくちぎって入れて蓋をして、とろ火で数分で、ふっくら、あっさりなんとも美味しいおかゆの出来上がり♪
食欲のないときや、ダイエット中にもいいですよ。是非お試しください(^.^)
4 おにぎりにも最適!
おにぎりをほおばったときにほろりと感じる梅干しの酸味。
想像しただけで美味しいテッパンおにぎり!
育ち盛りの子供たちのおやつにもいいですね。
昔ながらのすっぱい梅干しをお茶漬けでどうぞ

冷蔵庫に入れる必要はありません。日持ちもするので、チョットあったら大助かりです!!
※無添加ですが、冷蔵庫に入れる必要はなく、日持ちもするのでお得で便利!

商品詳細

原材料名 梅、漬け原材料(食塩)
内容量 140g・400g
産地 国産
賞味期限 180日
保存方法 常温
アレルゲン  
  • 販売期間:通年

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お客様の声

伊木山様 投稿日:2021年06月22日
おすすめ度:
無添加梅干しということで購入したんですが、どんな塩が使われているか、知りたいです。(今水につけて塩抜きしています。)
鈴鹿御前様 投稿日:2020年09月18日
おすすめ度:
とても美味しくてあっという間に食べ終わってしまったので満足です。今度は他のお漬物も買いたいな。

お店からのコメント

鈴鹿御前様
いつも温かいメッセージをありがとうございます(^^)/
またぜひ、他のお漬物もお試しいただけると喜びます♪

こばさん様 投稿日:2020年08月18日
おすすめ度:
以前島根県に観光に行って店舗でお漬物購入して以来、
自宅の梅干しがなくなる前に注文しております。
商品名にもあります通り、
昔ながらの酸っぱくて純粋に梅干しが好きな人にはとても合うと思います。

お店からのコメント

こばさん様
長きにご愛顧いただき、ありがとうございます!
これからも食卓の脇役においていただけると喜びます(^^)

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